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IFS und
Lebensmittelsicherheit
Durch
die Globalisierung sind
internationale Märkte und Waren
zugänglich. Die Verbraucher
sind aufgeklärter den je und
auch durch die Medien
sensibilisiert. Gesetzliche
Regelungen werden immer
schwieriger überschaubar und
Produkthaftungspflichten
konkreter.
Somit
sind Lebensmittelproduzenten ständig
neu gefordert durch:
- gesetzliche
Vorschriften
-
neu
definierte Standards
-
vernetzte
Warenströme
-
wissenschaftliche
Erkenntnisse
-
öffentliche
Meinung
-
Forderungen
der Handelspartner
Der "International Food Standard (IFS)",
der "BRC-Standard",
die "ISO 22000", der
IFS-Logistic-Standard", das neue
"Lebensmittelsicherheits-
und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG)",
Rückverfolgbarkeit, HACCP sind Themen, An- und
Herausforderungen, welche die
Lebensmittelwirtschaft stark
fordern und bewegen.
Kastner-Beratung
unterstützt Sie gerne bei der Etablierung und
erfolgreichen Umsetzung obgenannter
Lebensmittelstandards.
Folgende Leistung bieten wir Ihnen an:
- Projektbegleitung bei der Umsetzung
-
Interne
Audits
-
Schulungen
in der jeweiligen Norm
-
Hygieneschulungen
-
HACCP
- Schulungen
Ihr Nutzen:
-
Komplexe
Abläufe werden optimiert und sicherer;
-
höhere
Transparenz innerhalb der Organisation;
-
höhere
Produkt, Produktions- und Rechtssicherheit;
-
auf
Lebensmittelsicherheit
sensibilisierte Mitarbeiter;
-
der
Nachweis der Sorgfaltspflicht
bei Haftungsfragen;
-
gesteigertes
Vertrauen bei Kunden, Behörden,
Versicherungen;
-
die
Organisation wird in Richtung
Wertschöpfung optimiert.
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